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Cóctel de Inauguración a los Medios de Comunicación

Cóctel de Inauguración a los Medios de Comunicación

CÓCTEL DE INAUGURACIÓN A LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN, ABRE BOCAS Del XIV CONGRESO GASTRONÓMICO DE POPAYÁN,   a realizarse del 8 al 11 de Septiembre De izq. a der. Julián Fernández, Dairo Ortega, Carlos Villamil, William Campiño, Coronel Pompoy, Olga Portilla, Johan Cuero y Mario Martínez Empanaditas de pipián, Carantanta con hogao, Salpicón de baudilia, Montadito de morcilla y ensaladilla de aguacate, Cremosito de ullucos con chicharrón de papada, Coctel de camarón en crema de tomates quemaos y …

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Bélgica, una caja de sorpresas gastronómicas

El reino de Bélgica no aparece como uno de los destinos gastronómicos de gran prestigio en  el mundo. Con frecuencia se asocia a la comida francesa y en algunas regiones a la alemana. Pero si con curiosidad de iniciados se busca en donde están los platos más representativos aparece más de una sorpresa. Quienes visitan este reino de la Europa Central, se maravillan con el sabor de sus cervezas que con seguridad pueden ser las …

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La Corporación Gastronómica de Popayán; presenta la lista oficial del selecto grupo de artistas que harán parte de la TARIMA DEL SABOR Y DEL SABER 2016

La Corporación Gastronómica de Popayán; presenta la lista oficial del selecto grupo de artistas que harán parte de la  TARIMA DEL SABOR Y DEL SABER 2016

Desde la música Andina, hasta el Jazz y desde el folklore caucano hasta el pop, son algunos de los géneros que se presentarán en la tarima del Sabor y del saber 2016, en el marco de la XIV Versión del CONGRESO GASTRONÓMICO DE POPAYÁN. Cinco de los artistas aprovecharán esta plataforma para lanzar sus nuevas producciones discográficas, teniendo en cuenta el auge que año tras año ha ganado este espectáculo musical, artístico y cultural, entre …

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Menú de muestra de lo que se disfrutará en el XIV CONGRESO GASTRONÓMICO DE POPAYÁN

Menú de muestra de lo que se disfrutará en el XIV CONGRESO GASTRONÓMICO DE POPAYÁN

La Corporación Gastronómica de Popayán, dio a conocer  parte del menú que se podrá disfrutar en el marco del XIV CONGRESO GASTRONÓMICO DE POPAYÁN, a realizarse del 8 al 11 de septiembre de 2016 en la ciudad Blanca. Este menú estuvo a cargo del chef IGNACIO ALFONSO FERNÁNDEZ MOLINA, con el apoyo de los estudiantes del programa de Gastronomía de UnicomfaCauca, bajo la dirección de Catherine Belalcázar, durante el cóctel realizado el pasado jueves 7 …

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Convocatoria pabellón de Cocinas Populares

Convocatoria pabellón de Cocinas Populares

ALCALDÍA DE POPAYÁN Secretaria de Deporte y Cultura Corporación Gastronómica de Popayán CONVOCATORIA PABELLÓN DE COCINAS POPULARES PRESENTACIÓN La Secretaria de Deporte y Cultura, del municipio de Popayán, y la Corporación Gastronómica de Popayán con el propósito de fomentar la conservación de nuestras patrimonio oral e inmaterial, en especial lo relacionado con la Cultura Culinaria del municipio, y en procura de darle cumplimiento a lo establecido en la dimensión de desarrollo humano e inclusión social …

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Colombiana gana Concurso de Pintxos en el marco del IV Foro de los Patrimonios en Hondarribia – España

Colombiana gana Concurso de Pintxos en el marco del IV Foro de los Patrimonios en Hondarribia – España

Se trata de María del Mar Orozco, oriunda de Piendamó Cauca, que desde el pasado 13 de abril viajó a Pamplona-Iruña y que en el año 2014 habría ocupado el primer puesto en la Primera versión del concurso de Pintxos realizado por la Corporación Gastronómica de Popayán, durante el XII CONGRESO INTERNACIONAL GASTRONÓMICO DE POPAYÁN; este reconocimiento le permitió representar a Colombia en el 1er. ENCUENTRO TRANSOCEÁNICO GASTRONÓMICO DE FRITOS realizado el pasado 21 de …

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